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Ensalada de espinacas

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Receta deEnsalada de espinacas

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Receta enviada por duna
58 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Ensalada de espinacas

Una rica y nutritiva ensalada de espinacas con queso y bacon, fantástica para empezar el año con una dieta equilibrada y sana.

Recetas de Ensaladas » Ensaladas de verduras

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 7 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 07 Diciembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Ensalada de espinacas?

  • 200 gr. de espinacas frescas
  • 1 cebolla
  • 100 gr. de queso
  • 3 lonchas de bacon
  • 2 huevos
  • 2 rebanadas de pan
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de módena

¿Cómo se prepara Ensalada de espinacas?


Vamos a comenzar a preparar nuestra ensalada de espinacas poniendo a cocer durante unos cinco minutos la verdura en una cazuela con agua y sal. Cuando estén listas las escurrimos y dejamos que se enfríen.

Por otro lado picamos el bacon y partimos el pan en cuadraditos. En una sartén echamos aceite y la ponemos al fuego. Freímos en ella el pan ligeramente y cuando esté doradito lo sacamos y lo vamos colocando sobre papel absorbente. Cuando acabemos con el pan, quitamos toda el aceite de la sartén y pasamos por ella el bacon.

Para terminar la ensalada de espinacas, cogemos una ensaladera y echamos las espinacas, el bacon que hemos hecho, los huevos cocidos picados, la cebolla troceada y el queso partido en cuadraditos pequeños. Aderezamos con aceite y vinagre, removemos y por último añadimos el pan que habíamos frito.

Foto orientativa: Jeffreyww

Nota del autor

A esta ensalada de espinacas también le irán bien unas nueces picaditas.



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